Carne de buey de crianza propia ( de nuestras granjas de Zabaldica) de calidad superior. Esta carne es tierna y muy jugosa. Es ideal para guisar y estofar. Son los mofletes de la ternera. . Al final del proceso de compra, indica cómo quieres que te preparemos esta carne. Cada carrillera de buey suele pesar entre 400 gr. y 600 gr. kg.